新しい研究室には電動グラインダー
http://www.so-net.ne.jp/Shop/delonghi/espresso/4.html
とポンプ式のデロンギ製エスプレッソメーカーがある。
しかもDrの方で一人、めちゃコーヒー好きがいらっしゃいまして
色々教えてもらいながら日々コーヒーを作っています。
やっぱり9気圧の機械で作ると味とまろやかさが全然違って
しょぼい市販の挽いてある豆でもおいしく出来るのですよ。
しかも近くに海外から湿度、気温などを一定にしたまま輸送してきた豆を
100g400円っつぅ安価で売っている店がありまして、この豆がかなりおいしい。
でも泡立てがまだ難しいので要練習です☆
